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吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 什么是綠色有機豬肉?消費者如何辨別?

作者:吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 時間:2015-01-17 點擊次數:1290次

  近年來,“綠色”“有機”“原生態”等概念盛行,雖然商家宣傳勢頭很猛,但消費者對于這些概念并不太理解。在豬肉市場上出現了同樣的現象,消費者并不清楚綠色有機豬肉的真實品質,購買時只是按照樸素的常識推斷“價格高的豬肉品質好一些”。

綠色有機豬肉

  按品質和價格從低到高,豬肉依次分為普通豬肉、無公害豬肉、綠色豬肉和有機豬肉四類。后三類要經過專業機構認證,獲得認證證書并使用相關標志。并不存在所謂的“綠色有機豬肉”,只是由于國內市場上綠色豬肉和有機豬肉都是高品質豬肉,“綠色有機豬肉”這個新概念就成了高品質豬肉的代名詞。

  無公害豬肉在生產養殖中允許使用無殘留或殘留量低且對人體無害的生物制劑、飼料藥物添加劑等,有機豬肉產品絕對禁止使用獸藥、激素等人工合成物質。

  綠色豬肉處在上述二者之間,分為A級和AA級,A級允許使用化學合成生產資料,AA級綠色豬肉標準較高,等同于有機豬肉。目前無公害豬肉的認證主管部門為畜牧獸醫局,綠色和有機豬肉的認證部門為農業局。

  綠色豬肉和有機豬肉都需經專業機構認證,才能使用相關標志。從感官上看,較難分辨綠色豬肉和普通豬肉,消費者可注意查看認證標識,綠色豬肉的外包裝上應印有綠色食品標志圖形、文字、產品編號;通過綠色認證的企業和產品會在網上公示,消費者可登錄“中國綠色食品網”查詢核實。

  徒河黑豬肉是經過國家權威部門認證的有機豬肉,是市場上品質最好的豬肉。消費者可以在中國認監委網站上查詢到徒河黑豬肉的相關認證信息。徒河黑豬還定期舉辦養殖基地開放活動,通過遠程視頻監控讓參與家庭認養的消費者了解黑豬生長細節,建立黑豬肉溯源查詢系統保障消費者知情權。

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