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吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 黑豬與白豬之間的差異

作者:吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 時間:2015-01-14 點擊次數:1289次

  國內生豬養殖以白豬為主,因為白豬飼料轉化率高,瘦肉率低,占地面積少,適合大規模養殖。但是白豬抵抗能力較差,需要抗生素、西藥來預防、治療疫病。再加上國內抗生素使用不規范,養殖戶往往違規使用,導致藥物殘留量超標,影響人體健康。黑豬身體抵抗能力強,不打針不吃藥,身體更健康,豬肉品質更好,受到消費者青睞。

黑豬

  黑豬是中國本土豬種,毛色油黑,體型精巧,反應靈敏,繁殖力強,耐寒冷,遺傳了其祖先的野性血統,具備極強的抗病能力,因此在飼養過程不容易生病,擁有白豬難以比擬的優勢。現在市場上的白豬,是從國外引入的肉用型豬,是經過長期的人工選擇篩選出來的品種,主要的特點是瘦肉多,生長快,但在人工選擇的過程中,豬的抗病能力也漸漸降低。不少國家專門引入中國黑豬肉,通過雜交提高本國豬種的抗病能力。

  運動也是黑豬身體強健的一個重要原因。人工選擇中,白豬的運動能力也漸漸退化,生產者只需要白豬減少活動量,生長的更快。黑豬屬于放牧型豬,每天需要大量的活動。有些企業為了提高黑豬的瘦肉率,每天還要讓黑豬做一些特殊運動。比如,徒河黑豬每天要運動一個小時,跑步、跨欄、跳水、游泳,這樣肌纖維更細,改善肉質,黑豬也更加健康。

  除了基因優勢和運動外,中藥調理是黑豬養殖中一項重要的保健方法。這一方法讓黑豬徹底遠離了抗生素和西藥。目前,徒河黑豬擁有中藥調理的國家專利,公司的養殖基地內設有“中藥配藥室”,儲有黨參、黃芪、大青葉、板藍根等40余種中藥材,中藥提升了徒河黑豬自身保健和抗病能力,即使黑豬稍有不適,使用自主研發的中藥制劑進行治療。

  不打針不吃藥,黑豬比白豬更健康,黑豬肉比白豬肉更安全。另外,不生病的黑豬,肉質更好,味道更鮮美。安全又美味的黑豬肉是目前市場上的高品質豬肉,成為消費者的餐座上的新???。

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