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吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 淺析黑豬的發展史

作者:吉林快3走势图 www.bwekms.com.cn 時間:2014-12-31 點擊次數:1188次

  2011年被稱為黑豬復興元年,黑豬肉安全健康,迅速占領了消費者的餐桌,對普通豬肉形成了巨大的挑戰。一度瀕臨滅絕的黑豬絕地反擊,刮起的“黑旋風”令消費者和專家吃驚。黑豬的養殖規模不斷擴大,豬肉品質繼長增高,勢不可擋。黑豬,走自己的路,讓別的豬去說吧。

黑豬

  據不完全統計,在2011年,全國各地有近30種黑豬重回市場。我國目前已認定的豬品種有 99個,其中地方品種72個,這意味著近一半的地方豬種“復活”。黑豬之所以如此快速的“復活”,一方面是消費者對安全健康肉食的迫切需求,一方面是有識之士對于中國本土黑豬的發掘。

  最近幾年豬肉安全事件頻發,如何才能吃到放心肉引起全社會關注。 很多消費者整天說不吃肉了,他們不是不吃肉了,是想吃不敢吃了 ,因為擔心豬肉不安全 。洋白豬吃的是復合飼料,為了讓豬長得快,就在飼料里添加催長劑,豬生病時大量使用抗生素,藥物殘留轉移到人體,最終危害消費者健康。黑豬采用有機飼養模式,杜絕添加劑,黑豬肉安全健康,當然受到消費者的歡迎。

  和洋白豬相比,黑豬既有優勢,也有劣勢。生長周期長,飼料轉化率低的劣勢把黑豬逼到滅絕的邊緣,而耐粗飼、抗逆性強、肌內脂肪含量高、味美可口等優點又把黑豬肉送上了消費者的餐桌。借著消費者對高品質肉食品需求的東風,一夜之間,無數有市場眼光的人把目光投向了黑豬,從而實現了黑豬的“絕地大反擊”。

  徒河黑豬是這批黑豬中的佼佼者,具有耐粗飼、繁殖能力強等優點,被譽為“中華第一黑笨豬”,生產出的黑豬肉醇香可口,是真正的豬肉原味。徒河黑豬早在2006年,便領先一步,獲得了徒河黑豬食品有限公司董事長張訓照先生的發掘。從30頭純種黑豬,到如今年出欄量5000頭的三大生態養殖基地,從徒河,到非洲貝寧共和國,徒河黑豬踏實的走自己的路,讓別的豬去說吧。

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